Quien no desayuna se auto-devora.

Sentir ansiedad en la tarde es una señal que a tu desayuno le faltan más proteínas.

Recomendaciones médicas

Desayuna hasta estar más que satisfecho

Desayuna al levantarte (antes de que pasen 60 minutos)

Qué desayunar

Suena el despertador y el estómago empieza a preocuparse: “Ya hay que despertarse y nos comimos todo el azúcar”. El cerebro descubre la gravedad de la situación cuando la chica decide hacer ejercicio en ayunas.

En el hígado consultan la cuenta de ahorros y responden que solo hay 290 gramos de azúcar, es decir, alcanza para 45 minutos, tiempo en el cual el cerebro ha estado rogándole a todos los santos a ver si a la chica se le ocurre desayunar.

Alerta máxima. Sr. Cortisol, saque las proteínas de las células musculares y hasta el colágeno de la piel.

Quien cree que no desayuna se está engañando: se come sus propias proteínas, se auto devora. Las consecuencias son dolores musculares y arrugas en la piel pero lo peor ocurre cuando llega la tarde: el cerebro decide provocar intensos ataques de hambre y sin poder evitarlo se empieza a comer por ansiedad.

Por último como los alimentos ingeridos en la noche hacen que en la mañana del día siguiente no provoque desayunar, volviendo a al principio de este círculo vicioso.

Cómo tomar la merengada:

Lo ideal es mezclar Ni Una Dieta Más con leche descremada pero como es tan común tener intolerancia a la lactosa también se puede mezclar con agua o leche deslactosa para evitar los sí­ntomas del estómago inflado por consumir lácteos.

Desayunos

Recomendaciones médicas

• Desayuna hasta estar más que satisfecho
• Si tienes ansiedad en la tarde significa que desayunaste pocas proteínas
• Desayuna al levantarte (antes de que pasen 60 minutos)

Opción #1

Burrito con pollo desmechado, aguacate, tomate y queso sin grasa enrollado en una tortilla de maíz junto con un vaso de Ni Una Dieta Más y el dulce que hayas guardado del día anterior (preferiblemente chocolate).

Opción #2

Empanadas de proteína (sin harina). Prepara la masa con una taza puré de zanahoria y coliflor, agrega tres cucharadas de Ni Una Dieta Más sabor a vainilla y sal. Hornea las empanadas rellenas con aguacate (en vez de mantequilla), carne y espinaca junto con un vaso del batido de proteína Ni Una Dieta Más y el dulce que hayas guardado del día anterior (preferiblemente chocolate).

Opción #3

2 Panquecas o Hot cakes de proteínas. Prepáralas con 8 cucharadas de Ni Una Dieta Más de vainilla, un huevo y 4 tazas de leche descremada, licua y cocina una panqueca con jamón, queso y fresas y la otra con chocolate oscuro.

Opción #4

Batido Ni Una Dieta Más de chocolate junto con cuatro rebanadas de jamón de pavo o salmón con mermelada sin azúcar, enrollado en una lechuga y el dulce que hayas guardado del día anterior (preferiblemente chocolate).

Opción #5

Tres Salchichas de Res, Cerdo o Pavo (bajas en grasa) junto con palmitos y aguacate y con salsa de tomate, mostaza y mayonesa ligera junto con una vaso de Ni Una Dieta Más y el dulce que hayas guardado del día anterior (preferiblemente chocolate).

Opción #6

Omelet, con dos huevos (completos), queso (sin grasa), champiñones, espinaca, cebolla, sal y pimienta y el dulce que hayas guardado del día anterior (preferiblemente chocolate) junto con un vaso de Ni Una Dieta Más.

Opción #7

Ponquecitos (sin harina). Prepáralos con tres huevos batidos, dos cucharada de Ni Una Dieta Más sabor a vainilla, queso, espinaca, almendras troceadas y sal en el horneo junto con un vaso de proteína Ni Una Dieta Más.

Consecuencias de no desayunar en mujeres

• ansiedad por comer (carbohidratos) en las tardes
• caída de cabello de raíz grasosa
• hirsutismo (vellos) y acné
• infertilidad y abortos en el primer trimestre

Consecuencias de no desayunar en Hombres

• aumento de la grasa del abdomen
• ronquidos al dormir (apnea del sueño)
• hígado graso
• ácido úrico, colesterol y triglicéridos altos
• verruguitas en el cuello y las axilas
• retención de líquidos
• dolores de cabeza, ataques de irritabilidad e insomnio

Almuerzos

Lomo de Res en salsa de Hinojo. Prepara la carne al horno con hinojo picado, sal marina y pimienta. Ensalada con tomates y palmitos. Adereza con aceite de oliva, jugo de limón, vinagre, orégano, sal y pimienta. Puedes tomar refresco sin azúcar.

Pasticho sin harina. En vez de pasta corta berenjenas en rodajas, pásalas por huevo batido y cocínalas. Prepara la carne molida con tomate, cebolla, pimentón, sal y pimienta. Arma el pasticho con capas de berenjenas, carne en salsa y queso. Puedes tomar infusión fría sin azúcar y de postre nueces.

Imitación de papas fritas (en vez de papas hornea zanahoria, chayota o zuccini) y Hamburguesa, con queso y jamón. Agrega tomate, pepinillos, cebolla y lechugas; salsa de tomate y mostaza.

Pollo a la Mostaza, prepara las pechugas a la plancha con sal y pimienta, agrega la salsa de mostaza con vinagre y un sobre de Splenda o Stevia y de postre un chocolate negro.

Crema de pollo. Prepárala con caldo de pollo, pollo picado, espinaca y calabacín, después de cocinar, licua el calabacín con el caldo de pollo y agrégale el pollo picado y de postre gelatina sin azúcar.

 Albóndigas de carne molida en salsa de tomate con falso arroz. En vez de arroz usa coliflor rallado, lo cocinas y le agregas sal y pimienta. Ensalada de almendras, lechuga, palmito y tomate. Puedes tomar refresco sin azúcar.

Pizza sin harina. Hornea la pizza con zuccini en rodajas (en vez de pasta), agrega salsa de tomate y queso. Puedes tomar Té frío sin azúcar.

Nuggets sin harina. Mezcla pollo molido con puré de coliflor, paprika y sal. Sumerge cada cuadradito en huevo batido, seca la pieza con almendras en polvo y hornea. Puedes usar mostaza, aguacate y palmitos. Toma refresco sin azúcar.

 Ceviche. Remoja el pescado en jugo de 6 limones, agrégale cebolla morada, sal, pimienta y ají (en caso de que te guste picante) y de Postre: chocolate negro.

Pescado a la parmesana, cocina el pescado blanco en un sartén, agrega media taza de leche descremada, sal, pimienta. Cocina a fuego lento para que espese y luego agregas queso. Ensalada de aguacate, palmito, tomate, cebolla, perejil, vinagre y sal.

Pinchos de pollo con cebolla, pimentón, zuccini y berenjena. Cocínalos a la plancha trinchados en una varita. Toma Refresco sin azúcar y de Postre: chocolate negro.

Pollo a la Mostaza, prepara las pechugas a la plancha con sal y pimienta, agrega la salsa de mostaza con vinagre y un sobre de Splenda o Stevia y de postre un chocolate negro.

 Falso Puré de papa con carne de Res a la plancha. En vez de papa prepara el puré con coliflor hervido, leche descremada, aceite de oliva, sal y pimienta al gusto y de postre 

Ensalada de Atún, prepárala con atún en lata, lechuga, cebolla morada, pimentón rojo, aceitunas negras y tomate. Adereza con mostaza, mayonesa ligera, sal pimienta y un sobre de Splenda o Stevia y de postre nueces. Refresco dietético o bebidas saborizadas sin azúcar.chocolate negro.

Chuleta ahumada sin mucha grasa con salsa de Pizza. Prepara la salsa cocinando trocitos de Pizza, Pimentón, cebolla morada, sal y pimienta. Puedes tomar Té frío sin azúcar y de postre chocolate negro.

Cenas

Solamente por prender la luz del baño en mitad de la noche se engorda. Peor aún es dormir con el TV prendido o revisar el celular durante la madrugada.

El cuerpo lleva un ritmo controlado por un reloj interno que también es alterado por comer una cena equivocada. Esa mala cena es suficiente para quedar bajo control del Cerebro de Gordo, levantarse sin hambre y tener ansiedad en la tarde.

Vivir en contra del reloj interno, sin respetar los Ritmos Circadianos, tiene gravísimas consecuencias:

• aumento de peso en la grasa del abdomen
• preferencia por alimentos dulces
• dolores musculares y cansancio (fibromialgia)

Que comer en la cena

La cena ideal no debe tener los azúcares que más engordan: fructosa y etanol. Por eso miel, jugo de frutas y alcohol son la peor opción.

En la oscuridad no se utiliza el azúcar de los alimentos, se almacena convertido en grasa. Por eso es bueno cenar antes del atardecer y evitar: pan integral, avena, arroz y cereales.

Si al llegar la hora de comer la cena sientes mucha hambre, significa que tu desayuno fue pobre en proteínas. Al día siguiente debes desayunar más.

Si lograste llegar sin mucho apetito a la cena, significa que tu desayuno tuvo suficientes proteínas y podrás adoptar fácilmente a Ni Una Dieta Más como tu estilo de vida. Te felicito!

Aún sin hambre es necesario cenar proteínas para adelgazar más rápido.

Por favor revisen mi menú para la cena y díganme cuales opciones les gusta. Así me ayudarán a terminar mi próximo libro.

Qué Comer en la Cena para adelgazar

• Lunes
Nuggets sin harina. Mezcla pollo molido con puré de coliflor, paprika y sal. Sumerge cada cuadradito en huevo batido, seca la pieza con almendras en polvo y hornea. Puedes usar mostaza, acompaña con aguacate, palmitos y un vaso de Ni Una Dieta Más.

• Martes
Imitación de papas fritas (en vez de papas hornea chayota, zanahoria o zuccini) y salchichas bajas en grasa con mostaza junto con un vaso de Ni Una Dieta Más.

• Miércoles
Omelet o Tortilla de huevo con espinacas, champiñones junto con Pollo, pescado o cualquier carne sin grasa con palmitos y aguacates, almendras fileteadas, aceite de oliva, vinagre balsámico, sal y pimienta junto con un vaso de Ni Una Dieta Más y una gelatina sin azúcar.

• Jueves
Pasticho sin harina. En vez de pasta corta berenjenas en rodajas, pásalas por huevo batido y cocínalas. Prepara la carne molida con tomate, cebolla, pimentón, sal y pimienta. Arma el pasticho con capas de berenjenas, carne en salsa y queso junto con un vaso de Ni Una Dieta Más.

• Viernes
Pizza sin harina. Hornea la pizza con zuccini en rodajas (en vez de harina), agrega salsa de tomate y queso, acompañado de un vaso de Ni Una Dieta Más.

• Sábado
Panquecas de Proteínas: media taza de Ni Una Dieta Más de vainilla, un huevo,1/4 de taza de leche descremada y una cucharada de aceite de canola. Licua y cocina en un sartén. Acompaña con mermelada sin azúcar, espinaca, jamón y queso bajo en grasa.

• Domingo

Pasta sin harina. Prepárala con vainitas (en vez de harina) cocidas con sal. Baña las vainitas con la salsa Bolognesa: carne molida, aceite de oliva y ajo con salsa de tomate natural y dos sobres de Splensa o Stevia, junto con Pinchos de pollo con cebolla, pimentón, zuccini y berenjena. Cocínalos trinchados en una varita y toma un vaso de Ni Una Dieta Más.

Postres

Receta de Panquecas de proteínas sin carbohidratos

Ingredientes:

• 1 taza Batido de Proteínas Ni Una Dieta Más de Vainilla
• 1 taza de Leche descremada
• 2 huevos
• 1 cucharada de aceite de canola
• ¼ de cucharada de polvo de hornear
• Una pisca de sal

Preparación:

1. Mezclar todos los ingredientes en la licuadora
2. En un sartén de teflón colocar tres cucharadas de la mezcla y cocinar hasta que dore
3. Para que tenga contextura tostadita, puedes colocar las panquecas durante 3 minutos en el horno a 120º C

Torta de Chocolate rica en proteína

Ingredientes

• 200gr de Chocolate oscuro sin azúcar
• 100gr de mantequilla ligera
• 1 taza de Splenda
• 2 huevos enteros
• 2 amarillos de huevo
• 2 cucharadas de Batido de Proteí­nas Ni Una Dieta Más

Preparación

1. Precalienta el hormo a 350ºF
2. Engrasa el molde con un poco de la mantequilla ligera
3. Derrite el chocolate sin azúcar con la mantequilla ligera en baño de marí­a (es colocando los ingredientes dentro de un molde refractario que de suspende en otro recipiente con agua hirviendo)
4. Retira la mezcla del fuego y deja enfriar ligeramente
5. Batir los huevos con el Splenda hasta tener una mezcla cremosa
6. Incorpora la mezcla del chocolate con la de los huevos
7. Luego agrega el Batido Ni Una Dieta Más de chocolate con movimientos envolventes
8. Vierte la mezcla en el molde
9. Hornea durante 9 minutos

Pie de Limón rico en proteínas (rinde 8 porciones)

Ingredientes:

• 1 lata de leche evaporada
• 2 cucharadas de batido de proteínas Ni Una Dieta Más sabor a Vainilla
• 1 sobre de gelatina sin sabor (sin azúcar)
• 1/2 taza de agua
• 3 cucharadas de jugo de limón
• 3/4 de taza de Splenda
• 3/4 de cucharada de ralladura de limón

Preparación

1. colocar la lata de leche evaporada por 30 min en el congelador
2. mezclar la gelatina sin sabor con la taza de agua y el jugo de limón, cocinar durante 1 min
3. agregar el Splenda seguir cocinando a temperatura media, remover constantemente hasta que la gelatina se disuelva y agregar la ralladura de limón
4. retirar la mezcla del calor y colocarla en la licuadora para agregar las dos cucharadas de batido de proteínas
5. verter la leche evaporada en un molde para mezclar y batir a alta velocidad durante 5 min hasta que forme picos
6. incorporar la mezcla de la gelatina y el batido de proteínas a la mezcla de la leche evaporada batir por 3 min
7. servir en un molde refractario, colocarlo en la nevera por una hora o hasta que cuaje

Karina de Jakubowicz

Tomado del Dr Salomon Jakubowicz